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【台灣醒報記者蕭介雲特稿】一場塑化劑風暴，考驗府院動員與危機管控能力，從上游到下游，各部會設下層層管制和關卡，政府相關努力應可予以肯定，但是「D-day」從5月31日delay到本周，民眾的安全不能光用口號來保障，還有多少「業界公開的祕密」沒被查出？仍有待政府打一場長期掃雷的食品安全戰爭。

塑化劑問題在4月底浮出檯面後，瞬間各種飲料、食品、保健食品乃至部分藥品，紛紛「中塑」倒地，一位化學專家就表示，塑化劑非法用於起雲劑，原來已是業界20多年來「公開的祕密」，甚至各種化學原料可透過合成，以假亂真騙過人類的感官，問題的關鍵在於「是否合法使用」，以及「是否清楚標示」。

民以食為天，但要從「食在不安」回到「食在安心」，距離實在相當遙遠，目前行政院已透過經濟部推動GMP認證，與農委會落實CAS品管，以及環保署重新修訂毒性分類，提升塑化劑的管制強度；衛生署則從法制、檢驗、食品安全履歷等面向著手，而法務部則是徹查黑心商人不法行為。

從上游原料、中游加工到食品工廠，政府希望透過層層攔截與查驗，斷絕有毒原料進入食品網絡，就是希望從大賣場、便利超商到小攤販、偏鄉零售商店到自動販賣機都要完成檢驗，達成本周「上架即安全」的目標。

但問題是，塑化劑風暴真如官方所言，已到收尾階段？還有沒有其他問題食品？專家也不確定的說，還得看事件進展而定，而且這樣的問題可能不只台灣才有，這可從近來國外原料也遭塑化劑污染可以印證。

塑化劑風暴或許隨著政府以綿密火網的強力查緝，真能逐步進入尾聲，但必須真正落實源頭管理與嚴格認證，特別是各種化學原料是否合法使用，以及使用在正確的品項上，都必須常態性的清查與檢驗，期盼政府部門也能有更多的「楊技正」，讓民眾重拾對食品安全的信心。