為了促進雞隻的生長，雞農通常習慣在飼料裡添加洛克沙砷這種生長藥物，日前美國食品藥物管理局針對100隻肉雞做研究，結果發現，雞隻如果服用了含洛克沙砷的飼料後，其肝臟內將會殘留微的致癌物無機砷，也就是俗稱的砒霜。事實上，洛克沙砷並不是非法添加物，它早在1944年就成為美國獲准上市的第一種含砷動物藥，具有抗病、促進成長的效果，在台灣有將近5成的家禽飼主也都會使用。
農委會表示，洛克沙砷是由輝瑞藥廠所生產，今天會通知台灣的廠商與美國同步，暫停銷售，不過，美國FDA還要複檢，如複檢仍不合格，才會進一步要求全面停售，雖然目前美國FDA證實，雞肝內殘留微量的砷，並不會危害人體健康，但醫師還是認為一旦吃下肚，還是會降低人體的免疫力。
醫師說，國人吃雞的習慣除了肉之外，也會吃內臟，因此可能暴露在風險之中，所以建議民眾，盡量少吃雞內臟，也藉此呼籲政府，能比照歐盟的規定，將洛克沙砷這種藥物禁用，以確保民眾健康及環境安全。
吳雅瑜 林國煌 台北報導
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